】随着生活水平的提高，百姓的伙食越来越好，饮食更是讲究营养健康。因此，含有丰富蛋白质的肉类就成了人们餐桌上不可缺少的一部分。对于中国人来说，肉类是我们餐桌上的“常客”，尤其是逢年过节，桌上若是没有几道“硬菜”，这个节就过得没有味道。然而，在这鱼龙混杂的市场上，时不时爆出的如注水肉、瘦肉精、假冒牛羊肉、速成鸡等问题，却着实让消费者感到恐慌。因此，不断强化肉类市场监管有其重要意义。

　　屠宰环节是禽畜肉类从养殖场到市场的重要环节，恒温恒湿试验箱也是肉类质量安全的一道重要防线。为加强屠宰环节监管，强化风险物质监测，保证畜产品质量安全，农业农村部组织制定并印发了《2020年屠宰环节质量安全风险监测计划》(以下简称《计划》)。

　　《计划》表明，2020年屠宰环节质量安全风险监测将分为部级监测和省级监测，其中部级监测包括违法添加监测、微生物监测、动物疾病监测和屠宰环节快速检测产品性能评测，省级监测包括产品品质监测、部分项目违法添加监测。同时，《计划》对所要监测的项目和样本种类也做了规定，如产品品质风险监测项目监测对象为肉类水分含量，样本为猪肉(2号或4号肉)、恒温恒湿试验箱牛肉(黄瓜条或外脊)、羊肉(后腿或里脊)；违法添加风险监测项目中药检测的主要是克伦特罗、沙丁胺醇等，样本为猪、牛、羊的肝脏和尿液；微生物风险监测项目要检测菌落总数、大肠杆菌和沙门氏菌等，样本为猪肉、猪屠宰环境和猪肉表面试子；动物疾病风险监测要监测寄生虫，样本为猪膈肌。

　　此外，《计划》还规定了各个监测项目的检测方法。根据检测方法看，在2020年屠宰环节质量安全风险监测计划中，电热恒温干燥箱、真空干燥箱、水分测定仪、液相色谱-串联质谱法、恒温培养箱、pH 计等仪器将会得到重用。

　　2020年屠宰环节质量安全风险监测的开展，将有利于相关部门了解屠宰环节中的主要污染物以及有害因素的污染水平和趋势，确定潜在影响畜产品质量安全的风险隐患和危害来源，掌握我国屠宰企业产品质量安全状况，从而针对性地提出监管决策以及监督检查方式，保障肉类产品的质量安全。

　　第22届中国环博会于今年4月22日在新国际博览中心圆满落下帷幕。会上，致力于环境分析测试技术的孚禾分析技术()有限(以下简称“孚禾分析”)，给来访观众留下了深刻的印象。

　　4月20日至4月22日，由慕尼黑国际博览集团、中国环境科学学会、全国工商联环境商会、中贸慕尼黑展览()有限等单位联袂举办的IE expo 2021第二十二届中国环博会在新国际博览中心举行。本次展会集中了给水排水、大气污染治理、室内空气污染治理、固体

　　超高效液相色谱/高分辨飞行时间质谱是一种用于材料科学、恒温恒湿试验箱化学工程领域的分析仪器。

　　液质联用又叫液相色谱-质谱联用技术，它以液相色谱作为分离系统，质谱为检测系统，结合了色谱和质谱的优点。

　　茂名市食品药品检验所自成立以来，主要承担了茂名市的食品(食品)、药品、化妆品的监督检验和风险监测以及相关检验工作，为全市食药安全工作做出重大贡献。

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　　CISILE经中华人民共和国商务部批准，由中国仪器仪表行业协会和世信国际会展集团主办，北京朗普展览有限承[详细]
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