白茄子、白黄瓜、大白菜，合称“三白”蔬菜。在湖北省广水市余店镇，“三白”蔬菜种植总面积已突破10000亩，以墩子村、古城村为核心，辐射周边多个村塆，带动5000余名农户从事“三白”蔬菜种植和经营。

　　近年来，该镇大力发展“三白”蔬菜种植，同步进行美丽乡村建设，以特色产业发展推动乡村振兴，演绎出产业兴、百姓富的绿色发展之路。

　　走进夯土大棚，一股热浪扑面而来，好似进入“桑拿房”。根根藤蔓墨绿冲顶，橙黄的黄瓜花竞相怒放。“大棚采用特殊薄膜覆盖，热时吸热蓄热，冷时放热保温，使棚内始终比外面高出十多度。”广水市实实在在生态农业发展有限总经理黄波说，“可别小看了这十多度，10月过后，气温持续走低，普通大棚内已不适合蔬菜生长，但夯土大棚内的温度可保证蔬菜12月上市，直到来年6月罢市，确保整个冬季蔬菜的供应。”

　　“去年11月，我们新建了更加‘智能’的玻璃恒温大棚，能实现对水、温度、湿度、通风、太阳辐射率的自动化控制，大幅缩短植物生长周期，提高产量，实现高产高效。”余店镇党委书记严春才介绍，大棚内目前育有6000株草莓幼苗，预计产出8000多斤草莓，产值可达30万元。基质取代土壤种植，有助于草莓根系发育，更好地为植株提供营养，同时有效防止土壤疾病。

　　“从初的露天种植，到钢管大棚、夯土温室大棚，再到现在的玻璃恒温大棚，从一个侧面展现了我镇农业现代化的变迁史。”严春才说。

　　“近期是黄瓜销售旺季，5斤包邮，不催熟、不打药，现摘现发，保证新鲜！”2月1日，余店镇墩子村“三白”蔬菜种植基地，艾姑娘电子商务有限负责人付艾华熟练地打包着黄瓜，身后装满货物的快递车即将发车。几天后，这批黄瓜将出现在全国各地的餐桌上。

　　“我们投资80万元建立了集农特产品展示、‘三白’蔬菜种子研发、样品检测、运营接待等功能于一体的电商中心。”余店镇党委委员张玲红介绍，目前已引进米团科技有限、实实在在生态农业发展有限、艾姑娘电子商务有限等8家电商企业入驻，积极运用电商平台为该镇农产品带货。

　　线年起，余店镇同轻工百货、517生活超市、西亚超市、中百仓储等超市对接，进行蔬菜直供。在满足本地市场的同时，成功打入并对接襄阳、武汉等大城市蔬菜批发市场，成为广大市民的“菜园子”。

　　“网络销售、商超对接改变了过去提篮售卖的‘单打独斗’模式，打消了农户为农产品找销路的忧虑，让农户能安心种植，进一步扩大产量。”张玲红说。

　　一辆印有“西余店”商标的货车缓缓驶出“三白”蔬菜种植基地，车内的新鲜蔬菜将送往城区各大商超。“这是2019年注册的商标，每个蔬菜箱上都会贴上，方便客户辨认。”顺着黄波手指的方向，车身上一个左手扛锄头，右手呈“点赞”手势的老翁笑意盈盈。

　　“我镇‘三白’蔬菜种植历史悠久，采用三十年前的老种子和生态有机肥种植，品种好味道佳，纯绿色无污染，通过了国家‘绿色食品’认证，还被批准为国家地理标志产品。”张玲红介绍，每到上市季节，孝感、安陆、大悟等地商贩纷纷打出“余店瓜蔬”的噱头以招徕顾客。

　　该镇借助“基地++农户”发展模式，积极推进产业脱贫，引导添雨、实实在在生态农业有限等农业企业成立合作社，专门从事“三白”蔬菜种植。目前，实实在在结对帮扶贫困户300多户，人均年分红1000元以上。

　　“我们投资了300万元，在墩子村打造了‘三白演绎’项目，实现‘三白’蔬菜种销一体化。下一步，我们计划再加大投入，打造集蔬果加工、农技培训、户外拓展等为一体的‘三白’现代精品种植园，进一步打响余店‘三白’品牌。”望着远处的白茫茫大棚，严春才信心满满。
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