组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品、炒货食品及坚果制品、方便食品、酒类、豆制品、蜂产品、水果制品、肉制品、冷冻饮品、婴幼儿食品、特殊膳食食品等11大类食品61批次样品，其中检出2批次方便食品不合格，不合格项目为

　　（一）京东速食锦旗舰店（经营者为华百盛源（宁夏）食品有限）在京东商城（网店）销售的、标称华百盛源（宁夏）食品有限委托山东省枣庄丫迷食品有限生产的黑芝麻核桃桑葚粉，霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国食品发酵工业研究院有限。

　　（二）唯品会四月茶侬官方旗舰店（经营者为安徽省芜湖四月茶侬茶业有限）在唯品会（网店）销售的、标称安徽华国堂生物科技有限生产的四月茶侬混合水果大燕麦片（标称销售商：安徽省芜湖四月茶侬茶业有限），霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国食品发酵工业研究院有限。

　　据了解，食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。霉菌数是评价食品卫生质量的指示性指标，其食品卫生学意义是作为判定食品被霉菌污染程度的标志。《食品安全国家标准 冲调谷物制品》（GB 19640—2016）中规定，同批次样品中霉菌的5次检测结果均不得超过102CFU/g，且至少3次检测结果不得超过50CFU/g。冲调谷物制品中霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，还可能与产品储运条件不当有关。

　　对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成相关省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。
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