高压蒸气灭菌方法的原理是水在大气中100℃左右沸腾，水蒸气压力增加，沸腾时温度将随之增加，因此，在密闭的高压蒸气灭菌器内，当压力表指示蒸气压力增加到15磅(1.05 kg/cm)时，温度则相当于121.3℃，在这种温度下20min即可完全杀死细菌的繁殖体及芽胞。在灭菌时，加足一次灭菌之用水于夹层中。用螺旋固定锅顶铁盖底部，使不漏气。加热，水沸后蒸气沿夹层上升。由洞入内筒，当蒸气初进入内筒时应把上下排气管打开，放出冷空气后，关闭排气管。由于蒸气通入密闭之空间，压力即上升，从压力表可以看出，蒸气还通过安全阀门，以保证压力维持于一定限度，使压力维持于15磅20 min，然后关闭热源，使压力逐渐降低至零，方可打开锅盖，否则因压力骤降，玻璃器内之液体会冲出瓶口，发生外溢或爆炸等危险。

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　　注意;不可把物品直接放入锅中，否则将会使排气口和安全阀堵塞造成高压锅失控，将导致危险。

　　6.关锁高压锅盖。双手握住高压锅盖把手顺时针旋紧大约2圈，感觉有机械阻力时再旋转1/4圈确保关紧。

　　7.关排气阀。将EXHAUST柄顺时针旋转直至停止，进一步扭紧确保安全。

　　9.开始灭菌。按START键，灭菌显示仪闪烁显示灭菌操作开始。当温度达到预设温度，灭菌显示仪停止闪烁保持光亮。

　　注意：如果锅内装有棉塞堵塞的试管，排气阀不可开太大，否则压力突然降低会使棉塞弹出或玻璃器皿破裂。

　　11.灭菌完成。高压锅内蒸汽排完，压力指针指向0，温度显示90℃以下，打开锅盖散热。

　　STIK高压灭菌锅是一种医用灭菌设，它能够快速高效的对各种医疗设进行杀毒灭菌，但是在使用过程中有许多需要注意的事项，下面就将这些使用须知一一列出。

　　(1)使用高压灭菌锅应严格按照操作程序进行，避免发生事故；灭菌时，操作者切勿随便离开：务必待压力降到零后，才可打开锅盖。

　　(2)卧式灭菌锅经长期使用后，密封胶条会变形，此时应将限位装置的螺丝向后调低，使门盖能密封。

　　(3)卧式灭菌锅只有当门关紧、微动开关被接通(此时锁止装发出“的得”响声)以及进气阀开关打到开处，方能向灭菌室进气，二者缺一不可。

　　(4)卧式灭菌锅在开门时，将抽手手柄向后拉出后，应反时针方向转动八角转盘，退出撑挡。切不可顺时针转动，以免损坏连锁装置；若抽手手柄一时难于抽出，应左、右方向转动八角转盘数次，即可抽出手柄。

　　(5)当再次向卧式灭菌锅锅体加水时，应切电源，打开阀，放尽锅内压力，方能加水。

　　(6)当发现水位器玻璃管突然爆裂时，应即停止使用，更换新的玻璃管后再使用。
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